KALABAZA KREMA / CREMA DE CALABAZA

 KALABAZA-KREMA / CREMA DE CALABAZA

OSAGAIAK

• 1 kipula.

• 2-3 baratxuri-ale.

• 1-2 porru.

• 1 kg kalabaza.

• Hirugihar-zatiak.

• Pipak.

• Esnea.

• Sal.

• Pimienta negra.

• Aceite de oliba.

ELABORAZIOA

• Lapiko batean olioa bota eta berotzen ipini.

• Baratxuria, kipula eta porruak zuritu eta txikitu.

• Baratxuria doratu eta kipula eta porruak sueztitu.

• Kalabaza gehitu eta doratu (apur bat).

• Gatzpipertu.

• Ura gehitu barazkiak estali arte.

• Presio-eltzea itxi eta utzi 20 minutu irakiten.

• Itxaron balbula jaitsi arte eta ireki.

• Nahi izanez gero, esnea gehitu.

• Irabiagailua pasatu.

• Hirugihar-zatiak doratu.

• Hirugihar-zatiak eta pipak ipini krema gainetik.

• On egin!

INGREDIENTES

• 1 cebolla.

• 2-3 dientes de ajo.

• 1-2 puerros.

• 1 kg calabaza.

• Tacos de bacon.

• Pipas.

• Leche.

• Sal.

• Pimienta negra.

• Aceite de oliva.

ELABORACIÓN

• Pon un poco de aceite en la base de la olla y pon a calentar. 

• Pela y trocea el ajo, la cebolla y el puerro.

• Dora el ajo. Pocha la cebolla y el puerro.

• Añade la calabaza y dórala un poco.

• Salpimienta.

• Añade agua hasta cubrir toda la verdura.

• Cierra la olla y déjala 20 minutos hirviendo.

• Cuando haya pasado el tiempo, deja que baje la válvula de la olla y ábrela.

• Añade un poco de leche Ideal si quieres.

• Pasa la batidora.

• Dorar los tacos de bacon.

• Añadir los tacos de bacon y las pipas.

• On egin!

AMAIERAKO EMAITZA / RESULTADO FINAL