LEKAK PATATEKIN / VAINAS CON PATATAS

LEKAK PATATEKIN / VAINAS CON PATATAS   

OSAGAIAK

• 1 Kg. Leka.

• 2 edo 3 patata (tamainaren arabera).

• Gatza.

• Olioa.

• Berakatza.

• Hirugiharra.

• Baratxuria.

ELABORAZIOA

• Lekak zuritu.

• Patatak zuritu eta zatitu.

• Lapikoan olio apur bat berotzen ipini.

• Lekak eta patatak sueztitu.

• Ura gehitu.

• Irakiten hasten denean gatza bota.

• Lapikoa itxi eta 20 minutuz egosi.

• Amaitzean, lekak atera eta ontzi batera pasatu.

• Zartaginean, hirugiharra sartu eta prest dagoenean, lekak dauden ontzian sartu.

• Zartagin berean, berakatza ipini laminetan zatiturik eta gorritu denean, ontzian sartu ere.

• On egin!

            

INGREDIENTES

• 1Kg. vainas.

• 2o3 patatas (según tamaño)

• Sal.

• Aceite.

• Bacon.

• Ajo.

ELABORACIÓN

• Pela las vainas.

• Pela las patatas y trocéalas (cháscalas).

• Pon un poco de aceite en la olla. Calienta.

• Rehoga las patatas y las vainas.

• Añade agua.

• Cuando hierva añade sal.

• Cierra la olla y deja cocer 20 minutos.

• Cuando acabe, deja descomprimir y abre la olla.

• Saca las vainas a un recipiente.

• En una sartén, dora el bacon. Una vez dorado, apártalo y añádelo a las vainas.

• En esa sartén, añade un poco de aceite y sofríe el ajo troceado en láminas.

• Añádelo al resto de la elaboración.

• On egin!

AMAIERAKO EMAITZA / RESULTADO FINAL